Consejos para una alimentacion saludable



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La alimentación es una de las partes más importantes de la vida cotidiana, ya que necesitamos de los alimentos para realizar todas nuestras actividades diarias, estos son los que aportan los nutrientes y son la fuente de energía para nuestro organismo es por esa razón la importancia de la alimentación adecuada, sobre todo para tener una buena salud, que para mi punto de vista la salud es un ámbito de suma importancia, debemos cuidarla por que podremos tener muchas cosas materiales e incluso mucho trabajo, estrés por la escuela etc., pero al tener tantas actividades en nuestra agenda nos olvidamos de la alimentación, comemos cualquier cosa en la calle o incluso ni ingerimos alimentos en todo el día por lo frustrante de nuestro día y el estrés que tenemos, entonces ¿Tenemos una buena vida?, en realidad, no por como ya mencione sin salud, no tenemos nada, más que las cosas materiales debemos de poner más atención en lo que comemos, hay que cuidar nuestro cuerpo y no esperar a que este reaccione ante todo lo malo que se ingiere, y sea demasiado tarde.

Todos los días todos deseamos y necesitamos comer, pero lo importante es saber cómo variar de alimentos para que esto sea nutritivo y a la vez no se haga aburrido.

Vivimos en una sociedad donde la mayoría de las familias no inculcan una buena forma de comer desde la niñez de sus hijos, por distintas cuestiones los niños y en particular de México, comen muchos alimentos que no son buenos para la salud, como por ejemplo; Comida chatarra, sodas y comida que venden en la calle,  principalmente por esta razón es que nuestro país cuenta con un alto nivel de Obesidad infantil, mi recomendación es crear en las personas conciencia acerca de este tema, especialmente en los niños y jóvenes que tienen una vida por delante y es importante cuidar la alimentación.

Para tener una vida saludable en cuestión de alimentación debemos:

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1. Respetar las cuatro comidas
   Se preguntaran ¿Por qué comer cuatro veces al día?  (desayuno - almuerzo – merienda, esimportante consumir  las cuatro comidas, ya que de esta forma al obtener la energía por medio de los alimentos, distribuimos esta misma al realizar todas nuestras actividades cotidianas, pero si no realizamos esto, es común que en el día nos encontremos desganados y sin energía, e incluso al comer balanceadamente hacemos a nuestro organismo más estable.
2. Comer gran variedad de alimentos.
   El consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de vitaminas y minerales, este punto también es muy importante ya que no solo importa comer cuatro veces al día, si no saber qué es lo que comemos, y alimentarnos balanceadamente incorporando vitaminas, minerales, cereales, lípidos, proteínas etc.

3. Evitar los excesos de grasa saturada.
   La hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va adquiriendo, en la mayoría de los casos a temprana edad, es por eso la importancia de educar bien a los hijos y darles una buena alimentación ya que a edad más temprana como la niñez están más propensos a adquirir colesterol. Para evitarla esto recomiendo ante todas las personas en especial a los padres de familia:
• Ser selectivos con las Carnes
• Agregar a una de sus cuatro comidas, pescados aunque sea enlatado como el atún, es de gran beneficio para la buena alimentación.
• Moderar el consumo de huevos y vísceras (hígado, riñones etc.
• Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos ya que es más saludable. Aunque la mayoría de las personas acostumbra a freírlos, les recomiendo no hacerlo si no como ya mencione realizar alguna de las otras opciones.
• Se puede consumir aceites vegetales (oliva, maíz, girasol)
• Limitar el consumo de manteca o margarina.
• Consumir lácteos descremados
• Consumir, en lo posible diariamente, salvado de avena.

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4. Comer alimentos con suficiente fibra vegetal.
   Elegir alimentos que sean fuente de fibras vegetales y ricos en hidratos de carbono complejos como lo son los siguientes:
• Pan
• Verduras
• Ensaladas
• Cereales y legumbres
• Frutas

5. Evitar el exceso de azúcar
   Evitar no quiere decir suprimir, porque el azúcar no se debe dejar de consumir, sin embargo su ingesta en exceso hace daño, pero el aporte principal decarbohidratos se aconseja sea en base a:
• Frutas
• Cereales
• Arroz
• Pan
• Galletas
• Pastas alimenticias y farináceos
6. Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicas Recordar que no es correcto beber diariamente, ya que daña nuestra salud.
7. Evitar el exceso de sal.
   Tan sólo después de haber realizado un esfuerzo físico está justificado ingerir alimentos salados.
8. No sobrepasar el 20% de proteínas
   Con relación al total de calorías diarias. A su vez, el contenido de proteínas animales no deben sobrepasar la tercera parte del total proteico diario.
9. Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferencias.
   Según sea su edad, sus gustos, su condición física, su trabajo, su disponibilidad de horarios, busque y mantenga algún tipo de actividad física. Todos sabemos que el ejercicio es muy importante para estar saludable,debemos de realizar esta actividad cotidianamente, pero con medida, es recomendable por lo menos caminar 30 minutos al dia.

Esperanza que te llena de Vida (Tratamiento y Recuperación, entrada 2)

La anorexia es una  enfermedad que con el tiempo se va volviendo más obsesiva por esa razón es de suma importancia no ignorar este trastorno tan grave, desde el primer síntoma los seres que están cerca y se percatan de esto deben de buscar información para apoyarse y si el caso lo requiere, es decir, si sus sospechas y los síntomas son cada vez más concurrentes y coinciden con los de Anorexia, buscar ayuda profesional, existen muchas instituciones que se dedican a tratar estos problemas, las cuáles mencionare más adelante.

Muchas personas se preguntaran ¿Existe esperanza de vivir?, mi respuesta para ellas es que sí, según la estadística de casos de anorexia el 80% de los pacientes que sufren un trastorno de este tipo salen adelante si se atienden a tiempo con el tratamiento y los especialistas adecuados. Entonces ¿Por qué ignorar el problema? Al contrario debemos de estar alertas para proteger la vida de las personas con este tipo de trastorno.

Les diré que es muy importante la prevención y el diagnostico a tiempo para salvar una vida.

               Tratamiento:

Los tratamientos son la verdadera solución para controlar esta enfermedad ya que son diseñados especialmente para cada paciente integran básicamente terapias individuales, grupales, familiares o en pareja. Además como ya mencione al ser el tratamiento muy individualizado se realizan evaluaciones médicas, psiquiátricas, nutricionales y psicológicas, estas últimas son llevadas a cabo tanto en la persona diagnosticada con anorexia, como a los familiares y personas que están cerca de la paciente.

Lo importante en este punto básicamente es detectar las actitudes de la persona, analizarlas e informarse, para tener las bases suficientes y ayudar a la persona con estos conflictos a salir adelante.

Sí la persona dice “Yo no necesito tratamiento” o “No tengo ninguna enfermedad”, es porque aún no acepta  que padece de un trastorno como la Anorexia, se preguntaran entonces, ¿hay que dejar que toque fondo hasta que acepte el tratamiento? Mi respuesta ante esta gran interrogante, es no, porque el tiempo que se espere hasta que acepte el tratamiento vale oro, son días que podrían salvar o terminar con su vida, entre más pronto se integre a un tratamiento es mucho mejor, aun asista obligada, tarde o temprano agradecerá la ayuda y sobre todo que hayan salvado su vida.

¿Cómo ayudar?

La ayuda en este tipo de trastornos es lo más importante, porque la persona primero empieza saltándose comidas, pesándose habitualmente, contando calorías o haciendo mucho ejercicio por tratar de bajar de peso, estos son los primeros pasos de una persona con anorexia, pero no quiere decir que una persona que realiza estas actividades tenga este trastorno, sin embargo estas actividades pueden dañar la salud y felicidad, y con el tiempo estas se pueden convertir en obsesión, salirse de control y llegar a convertirse en anorexia.

Si usted se siente preocupado (a) por la salud de un ser querido, ¿qué puede hacer?  La anorexia por lo general no se puede ocultar, ya que la persona pierde peso y lo más notable deja de comer, en sí lo  más esencial que debe hacer es mostrarle cariño a la persona querida, mostrar también  la preocupación y decirle situaciones que ha visto y que lo han dejado preocupado, no ponerse en contra de la persona y pedir ayuda lo más antes posible, sobre todo contar con la familia para que estén con ella a lo largo de su enfermedad.

Prevención de la anorexia desde el hogar:

Como padres de familia tienen muchas armas en sus manos para cuidar a sus hijos de este tipo de trastornos, mis recomendaciones basándome en la clínica “Comenzar de Nuevo” son las siguientes:

·         Principalmente Construya el autoestima de tu hijo(a), para que se sienta bien consigo mismo y se quiera tal y como es, no critique nunca su físico, ayúdelo a mejorar pero siendo el mismo y con cariño. 

•  Refuerza el valor de su persona, su salud y auténtica belleza, exalte sus virtudes y habilidades para hacerlo mejor persona.
•  Acepta a tu hijo(a) sin importar su peso.
•  Enseña a tus hijos a ser críticos y a comunicar sus sentimientos asertivamente.
• Ayúdales a manejar los mensajes destructivos que la sociedad, amigos o medios hacen acerca de la delgadez, alimentación restrictiva y el control de peso.

La importancia de la comunicación en este trastorno:

La comunicación es considerada la herramienta más esencial que tenemos a nuestro alcance para ayudar a las personas que desafortunadamente están tienen estos problemas de anorexia o síntomas que tienen que ver con ella, en estos casos  es importante saber escuchar a la persona, y utilizar sobre todo los lenguajes de comunicación adecuados para la persona y no lastimarla y hundirla más en su depresión, es decir, tener las técnicas para saber cómo hablarle de manera convincente y lógica, sin afectar su autoestima que de por sí está muy bajo, nosotros debemos de alentar a esas personas.

Apoyo a jóvenes con anorexia

*Principalmente para apoyar a un joven con anorexia debemos informarnos sobre la enfermedad, sobre los efectos que causa en los sentimientos, la personalidad  y la salud de la persona afectada. Ustedes se preguntaran ¿Por qué es muy importante la información?, es importante ya que es el primer paso para encontrar un tratamiento adecuado, y sobre todo es la arma para deshacerse de las grandes interrogantes que las personas cercanas sienten y que por lo consecuente generan sentimientos de culpa o de fracaso.

Consejos:

No están solos en esta gran batalla, tienen una esperanza enorme de salir adelante con ayuda de los seres más cercanos, todo lo que hacen afecta directa o indirectamente a su familia, amigos etc. Saldrán adelante en esto con mucha fuerza de voluntad, escuchando a los que se preocupan por ustedes y no cayendo en la información falsa de algunas páginas web, que afirman que estar delgado es sinónimo de belleza y felicidad, matarse de hambre no es ser feliz, tu vida vale mucho, quiérete cómo eres, esa es la verdadera felicidad, es tenerle sentido a la vida.

Todo en esta vida se puede lograr, en este caso la anorexia es muy difícil, pero teniendo dedicación, paciencia,  perseverancia y mucha fuerza de voluntad se puede sobrepasar este mal trago de su vida.

Como ya lo he repetido a lo largo de este artículo, aliente a la persona y ayúdela a sobrepasar, este con ella a cada momento.

DESORDENES ALIMENTICIOS (EDICION N.1)

¿QUE SON LOS TRANSTORNOS ALIMENTICIOS?

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os trastornos de la alimentación son problemáticas psicológicas y emocionales sumamente complejas que parecen haber aparecido como una creciente epidemia desde hace una o dos décadas; sin embargo, existen datos de algunos casos documentados desde la edad media, aunque probablemente la época en la que vivimos, de unos cuantos años a la fecha, sea la etapa de mayor proliferación de los mismos.Según la definición elaborada por la Psicóloga Claudia González Mtz., Directora de la Clínica Karina para el tratamiento de los Trastornos Alimentarios.

Preguntas frecuentes:

REALIDADES ACERCA DE LOS TRANSTORNOS

1.    Son estrategias para enfrentar circunstancias de la realidad cotidiana.

2.    Las personas que padecen, si pueden recuperar su salud física, emocional y psicológica, así como su integridad.

3.    Los trastornos de la alimentación si son tratables

4.    Un trastorno no es absolutamente asociado con la Muerte, pero es el máximo peligro que corre la persona con estos problemas, ya sea al matarse de hambre o comer compulsivamente.

5.    Es de suma importancia la intervención profesional en estos casos.

¿POR QUE ES IMPORTANTE SABER QUE SON LOS TRANSTORNOS ALIMENTICIOS?

La información es la herramienta más importante que tenemos para detectar estos conflictos y darles una solución de manera adecuada, cuando una persona sufre de estos problemas por lo regular no tiene conciencia de la gravedad, pero los seres más cercanos a ellas pueden ayudar informándose, para después saber qué hacer ante tales situaciones graves como la Anorexia, Bulimia y  hasta el otro extremo la Obesidad, entre otras que son menos conocidas que abordare más adelante.





¿COMO SE CARACTERIZAN?

Las personas afectadas característicamente tienden a buscar el perfeccionismo y obtener niveles de logro y rendimiento elevados. Generalmente son personas sumamente inteligentes que carecen de auto-confianza y se muestran ansiosas cuando en realidad están ocultando sentirse deprimidas,  por ejemplo las personas que comen compulsivamente, la mayoría lo hace porque tiene problemas emocionales y al comer se sienten bien consigo misma, en el alimento, principalmente de comida chatarra, se refugian para evadir sus problemas en la vida, sin saber el daño que se están haciendo. Estas personas reportan tener grandes dificultades para confiar en otras. Aun cuando los trastornos, principalmente de anorexia y bulimia típicamente afectan a las mujeres durante la adolescencia y los años de adultez temprana, este trastorno también lo llegan a desarrollar algunos hombres, ¿y creen que hasta aquí llega el problema? La respuesta es no, el dato anterior no se limita, ya que la anorexia y bulimia se han generalizado, padecen de esta enfermedad personas de diversas edades y distintos sexos. Así también padecen de obesidad tanto en la niñez, la adolescencia y en la edad adulta. En realidad las razones por las cuales una persona desarrolla anorexia son en cada caso complejas e individuales.



Foto creada por Andrea Weitzner y AW Foundation



¿COMO AYUDAR?

Como ya he mencionado es de mucha ayuda e importancia la información  para de esta manera educar y alentar a las personas que presentan dificultades en el manejo de su alimentación, a adquirir los elementos necesarios tanto para salir de sus dificultades alimentarias, pero también para encontrar la salud física, emocional, psicológica e integral para tener un mejor nivel de vida y encontrar el bienestar.

Foto creada por Andrea Weitzner y AW Foundation

CONSEJOS:           

¿COMO HABLARLE A UNA PERSONA QUE TIENE ALGUN TRANSTORNO ALIMETICIO?

Primeramente, se le debe de demostrar a la persona el interés y la preocupación que siente por ella, hablar sobre las alarmantes de las cuales usted se informó,  nos es bueno hacer comentarios negativos sobre la persona, así como burlas y bromas, ya que esto hará a la persona más insegura, en estos casos hay que saber usar bien los Lenguajes de Comunicación,  es bueno discutir, aunque sé que no es fácil tratar con una persona con este problema, la negación a la ayuda que le quieran ofrecer, será  recibida frecuentemente, pero si nosotros tenemos la intención de ayudar , lo primordial es NO IGNORAR EL PROBLEMA, es lo peor que se puede hacer, es hacerse cómplice de la persona afectada e ignorar su vida, que desde el principio del padecimiento corre peligro.

¿QUE NO SE DEBE HACER?

1.    No se debe ignorar el problema

2.    Discutir

3.    En caso de ingesta compulsiva, no esconder los alimentos o dejar de comprarlos.

4.    No criticar a la persona en relaciona su pesa.

5.    Ponerle limitantes a la persona, para evitar que compre laxantes o en otro caso comida.

6.    No sugiera programas o planes sin antes haber consultado a una persona especialista.

En este artículo le doy respuesta a las preguntas más frecuentes y básicas acerca de esta problemática social, por consiguiente abordar los temas más profundizados y dedicarme a cada uno de ellos.

INTRODUCCION (EDICION N.O)

Mi nombre Cynthia, tengo 18 años y soy aluma de Ciencias de la comunicación en la Universidad de Sonora, tengo la finalidad de crear este espacio por que en la sociedad actual existen problemas difíciles de combatir como los temas que abordare en este espacio, en relación con los trastornos alimenticios, su nombre indica lo complicado del problema social ya que la alimentación es inherente al ser humano, pero desafortunadamente existen muchos mitos en relación a la comida, las personas por tal de verse bien sufren de problemas de autoestima, por la idea errónea de una imagen perfecta o de la influencia de la moda.

Esto ocurre porque existe un concepto de belleza, en su mayoría totalmente inalcanzable, por medio de las revistas, pasarelas y eventos de moda, relacionan la belleza con la delgadez. Además las personas con sobrepeso son discriminadas por esta razón caen en problemas que les pueden causar la muerte como la Anorexia y Bulimia, que son los más reconocidos.

 Los jóvenes a causa de las influencias de los medios que mencione anteriormente, quieren adelgazar, en su mayoría para tener mayor aceptación en la sociedad y según ellos verse bien, estas personas asocian la delgadez con la felicidad, la aceptación social y la belleza. Lo cual es totalmente falto, al tener una enfermedad como las mencionadas es insoportable vivir, en el caso de la anorexia el vivir alrededor de la comida y no poder consumirla. Sin dejar atrás que vivimos en una sociedad que una determinada talla y peso es sinónimo de éxito.

En el transcurso de los años van apareciendo nuevos trastornos alimenticios, publicare información acerca de estos así como sus causas y consecuencias, que están muy relacionadas con las enfermedades más antiguas.

El tema de este blog causa muchas interrogantes acerca del verdadero estilo de vida saludable, a causa de que muchas personas podemos confundirlo la salud con la moda, belleza y estética. Aquí conocerán la importancia de estar saludable y llevar una vida plena sin importar los mitos y especulaciones que siempre han existido acerca de la alimentación.

Lo importante es estar informados sobre este tema, ya que los trastornos ocurren de igual forma en mujeres y actualmente en hombres, porque también se ven involucrados en cuestiones de moda y cada vez se incrementa más el número de hombres con estos problemas, ya seas niños, adolescentes o adultos, este problema se está extendiendo, por esa  razón pienso que esta es la razón de mi intervención en este ámbito, utilizando las herramientas de la tecnología para llegar a todos los lectores y dándoles la posibilidad de la información.